De vegan lekkerbek
A podcast by Jigal Krant
Categories:
30 Episodes
-
#29 – Gember * Jasmijn Beerthuis
Published: 04/11/2024 -
#28 – Brood * Ramon Brugman
Published: 02/10/2024 -
#27 - Bonen * Bloeme Burema
Published: 12/08/2024 -
#26 – Pom * London Loy
Published: 10/07/2024 -
#25 - Chilivlokken * Nick Toet
Published: 17/05/2024 -
#24 - Zeewier * Estée Strooker
Published: 03/05/2024 -
#23 - Rabarber * Daan van Kooten & Mattijs Koornneef
Published: 12/04/2024 -
#22 – Tomaat * Mari Maris
Published: 21/03/2024 -
#21 - Pasta * Leonardo Pacenti
Published: 05/03/2024 -
#20 – Zwarte kikkererwten * Paulami Joshi
Published: 08/02/2024 -
#19 – Citroen * Karin Luiten
Published: 11/01/2024 -
#18 – Aardappel * Eke Mariën
Published: 27/10/2023 -
#17 – Boter * Ronald Giphart
Published: 06/10/2023 -
#16 – Hummus * Nadia Zerouali
Published: 22/09/2023 -
#15 – Bitters * Jurgen van den Berg & Tess Posthumus
Published: 05/09/2023 -
Made in Holland - Culinaire zomerserie
Published: 25/07/2023 -
#14 – Bloemkool * Isabel Boerdam
Published: 13/06/2023 -
#13 – Witte Asperge * Jaap Korteweg
Published: 31/05/2023 -
#12 – Zout * Janny van der Heijden
Published: 28/04/2023 -
#11 – Aquafaba * Judith van Willigen
Published: 05/04/2023
Jigal Krant gaat in gesprek met culinaire hoogvliegers van alle gezindten. Daarbij komen alle facetten van de gastronomie aan bod, mits plantaardig en wetenswaardig. In deel 1 staat een door de gast gekozen gerecht of product centraal. Mythes worden ontkracht en keukengeheimen onthuld onder het genot van een passende wijn. De vegan lekkerbek is de enige podcast met een eigen sommelier! In deel 2 recenseren Jigal en zijn gast een restaurant, waar ze voorafgaand aan de opname zijn gaan eten. Dat kan een vegan restaurant zijn, maar evengoed een regulier restaurant met voldoende plantaardige opties op de kaart. In deel 3 wordt een ‘raar vegan ding’ de supermarkt getest. Dat zullen vaak vleesvervangers zijn. Lijken ze? Smaken ze? Zitten we er überhaupt op te wachten?
