Un café con Scoolinary

157 Episodes

1. 96. Un café con Scoolinary. Nieves Albacete - Caviar cítrico, innovación en el campo

   Published: 13/07/2022
2. 95. Un café con Scoolinary - Palmiro Ocampo - Una cocina optimista que aprovecha cada producto al máximo

   Published: 06/07/2022
3. 94. Un café con Scoolinary - Viri Fernández - Tiene que volver la transmisión de la cultura gastronómica

   Published: 29/06/2022
4. 93. Un café con Scoolinary - Luigi Di Doménico - ¿Es posible innovar haciendo pizzas?

   Published: 22/06/2022
5. 92. Un café con Scoolinary. Juliana López May - Cómo escribir un libro de cocina

   Published: 15/06/2022
6. 91. Un café con Scoolinary - Raúl Bernal - ¿Cómo lograr una clientela al abrir un local?

   Published: 08/06/2022
7. 90. Un café con Scoolinary - Jorge Muñoz - Gastón Acurio me ha enseñado a entender la gastronomía y el modelo de negocio

   Published: 01/06/2022
8. 89. Un café con Scoolinary. Leopoldo Moreno de la Cova - Cómo pagar con bitcoins en restaurantes

   Published: 25/05/2022
9. 88. Un café con Scoolinary - Harry Neira - La innovación en el café pasa por cómo comunicarlo

   Published: 18/05/2022
10. 87. Un café con Scoolinary - Oliver Peña - Los 3 ejes de la gestión en restaurante: personal, proveedores, comensales

    Published: 11/05/2022
11. 86. Un café con Scoolinary - Diego López - Cómo gestionar un restaurante familiar sin dejar de innovar

    Published: 04/05/2022
12. 85. Un café con Scoolinary. Cristina Querol y Christophe País - Ya no hace fata caldo para cocinar el arroz

    Published: 27/04/2022
13. 84. Un café con Scoolinary - Luis Ribó - Ropa de trabajo con impacto positivo

    Published: 20/04/2022
14. 83. Un café con Scoolinary - Eric Ortuño - Cómo entrar en Relais Desserts

    Published: 06/04/2022
15. 82. Un café con Scoolinary - Laura Rubio y Alberto Palacios - La Moringa: un superalimento con impacto

    Published: 30/03/2022
16. 81. Un café con Scoolinary - Beatriz Mesas - Otro modelo de café es posible

    Published: 23/03/2022
17. 80. Un café con Scoolinary - Christian Campillo y Sergi Rostoll - La tecnología para mejorar el día a día de un restaurante

    Published: 16/03/2022
18. 79. Un café con Scoolinary - Toshi Matsufuji - ¿Que es el éxito de un restaurante?

    Published: 09/03/2022
19. 78. Un café con Scoolinary - Miguel Carretero - Los cocineros estamos aprendiendo a ser empresarios

    Published: 02/03/2022
20. 77. Un café con Scoolinary - Jimena Agois - En una buena foto gastronómica hay que ver al chef detrás del plato.

    Published: 23/02/2022