56 Episodes

  1. #31 - Quitoque: 150 000 repas par semaine pour les amoureux du fait maison

    Published: 01/07/2020
  2. #30 - Retrouvailles avec L'Abattoir Végétal: Retour sur 12 mois folkloriques

    Published: 24/06/2020
  3. #29 - Kazidomi: Les secrets de réussite du supermarché nouvelle génération

    Published: 17/06/2020
  4. #28 - Nomie : Les épices contemporaines pour pimper votre cuisine !

    Published: 10/06/2020
  5. #27 - Johanna Le Pape : De la pâtisserie de luxe à la pâtisserie bien-être

    Published: 03/06/2020
  6. Venez, j'ouvre mon restau ! avec Brasserie Rosie 3/3 : L'ouverture... puis le covid

    Published: 27/05/2020
  7. #26 - Sonalie Figueiras, Green Queen: Le futur de notre alimentation se joue en Asie

    Published: 20/05/2020
  8. #25 - Adrien Cachot : “Top Chef a tout changé"

    Published: 13/05/2020
  9. #24 - Gueuleton : L'aventure des entrepreneurs bons vivants !

    Published: 06/05/2020
  10. #23 - Hari & Co: Inventer le futur de notre alimentation grâce au végétal

    Published: 29/04/2020
  11. #22 - Anne-Sophie Vidal: Du Meilleur Pâtissier à influenceuse culinaire professionnelle

    Published: 22/04/2020
  12. #21 - Bam & Co: Comment se démarquer sur le marché du granola et des apéros

    Published: 15/04/2020
  13. #20 - Alterfood: Réinventer notre alimentation en créant une dizaine de marques transparentes

    Published: 08/04/2020
  14. #19 - Homer Lobster: De visionnaire à champion de la street food, à moins de 25 ans !

    Published: 01/04/2020
  15. #18 - Dijo: Elles osent rendre vos intestins sexy !

    Published: 24/03/2020
  16. #17 - Lïv Happy Food: La Pasta Révolution ! Des pâtes avec les calories d'une carotte, vous y croyez ?

    Published: 18/03/2020
  17. #16 - Plaq: De l'amour du cacao au lancement d'une marque de chocolat qulottée

    Published: 11/03/2020
  18. #15 - Hugo & Victor: Précurseur dans la pâtisserie de saison, naturelle et... végane

    Published: 04/03/2020
  19. Venez, j'ouvre mon restau ! avec Brasserie Rosie 2/3: Le sprint final avant l'ouverture

    Published: 26/02/2020
  20. Hors Série: Coronavirus en Chine, comment les entrepreneurs food font-ils face ?

    Published: 19/02/2020

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Les Nouveaux Toqués, c'est le podcast gourmand qui passe sur le grill celles et ceux qui secouent nos cuisines.  Ils sont entrepreneurs, restaurateurs, chefs, pâtissiers, boulangers, critiques… surtout, ils sont tous passionnés, osent casser les codes de la gastronomie et veulent vous donner du plaisir en bouche.   Un mercredi sur deux, on met les pieds dans le plat. Au menu : leurs aventures hors-normes, des controverses, des péchés mignons, et de très bonnes adresses. Faites chauffer les casseroles et poursuivez la gourmandise sur Instagram: @les_nouveaux_toques (https://www.instagram.com/les_nouveaux_toques). Attention, vous allez avoir l'eau à la bouche !

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