#20 - Alterfood: Réinventer notre alimentation en créant une dizaine de marques transparentes

Au menu du jour, une histoire entrepreneuriale aux petits oignons avec Alexis Vaillant, le fondateur d’Alterfood, le véritable labo de l’innovation alimentaire naturelle.  Au total, Alexis a développé une vingtaine de marques, dont la moitié créée en propre. Vous les avez sûrement déjà croisés en magasin : les soupes Marcel Bio, les jus Hugo Le Maraîcher, ce sont eux !   Alors comment, en partant de zéro, Alexis a-t-il fait d’Alterfood un acteur incontournable de l’agro-alimentaire ?  Quel est leur modèle qui se veut à la fois bio, responsable et local ?    Comment a-t-il lancé autant de marques en si peu de temps ?  Comment fait-il pour continuer à innover et anticiper les tendances ?   En dessert de notre échange, on croquera dans l’actualité chaude. Alexis nous explique comment, en quelques heures, ils ont lancé un nouveau business model pour s’adapter à la crise : l'ouverture de la plateforme altershop.fr. Bonne dégustation !  **** Cet épisode vous a plu ? Génial ! Le meilleur moyen de m'aider est de mettre une note et un commentaire dans votre appli de podcast. Facile et très efficace. Vous puvez aussi le partager avec 3 de vos amis aussi gourmands que vous. Merci à vous ! ****  Je vous donne rendez-vous sur Instagram pour découvrir les recettes des Joyeux Toqués : mes invités partagent leurs recettes bonne humeur pour égayer vos journées. À très vite sur : www.instagram.com/les_nouveaux_toques