56 Episodes

  1. #14 - Foodease: Le Guide Michelin bientôt dépassé ? La nouvelle génération des critiques culinaires

    Published: 13/02/2020
  2. #13 - Restaurant PH7: Quel équilibre dans nos assiettes pour se faire du bien ?

    Published: 29/01/2020
  3. #12 - The French Bastards: Le trio de bâtards qui chamboule la boulangerie

    Published: 21/01/2020
  4. Venez, j'ouvre mon restau ! avec Brasserie Rosie 1/3 : De l'idée aux premiers tests

    Published: 15/01/2020
  5. #11 - Epycure: Superfood et vitamines pour marier alimentation et bien-être

    Published: 08/01/2020
  6. #10 - EPC Champagne: Créer le champagne nouvelle génération en mode startup

    Published: 11/12/2019
  7. #9 - Confiture Parisienne: Tout plaquer pour rendre la confiture glamour

    Published: 03/12/2019
  8. #8 - Les Petites Françaises et les tasses comestibles: Elles réinventent le café gourmand !

    Published: 27/11/2019
  9. #7 - Feed. : La Révolution culinaire arrive, êtes-vous prêts ?

    Published: 20/11/2019
  10. #6 - Les Paris de Laura: L'experte des brunchs et d'Instagram ouvre son coffee shop

    Published: 13/11/2019
  11. #5 - Funky Veggie: Des boules de plaisir pour vous faire manger sain

    Published: 06/11/2019
  12. #4 - Nicolas Paciello: Le chef pâtissier qui déchire

    Published: 29/10/2019
  13. #3 - Maison Sassy: Comment ils ont dépoussiéré le cidre avec passion et audace

    Published: 23/10/2019
  14. #2 - Shanty Biscuits: Les confidences sucrées de la reine des biscuits personnalisés

    Published: 08/10/2019
  15. #1 - L'Abattoir Végétal - Ava & Jenny : Duo épicé pour cuisine créative

    Published: 24/09/2019
  16. Amuse-Bouche

    Published: 16/09/2019

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Les Nouveaux Toqués, c'est le podcast gourmand qui passe sur le grill celles et ceux qui secouent nos cuisines.  Ils sont entrepreneurs, restaurateurs, chefs, pâtissiers, boulangers, critiques… surtout, ils sont tous passionnés, osent casser les codes de la gastronomie et veulent vous donner du plaisir en bouche.   Un mercredi sur deux, on met les pieds dans le plat. Au menu : leurs aventures hors-normes, des controverses, des péchés mignons, et de très bonnes adresses. Faites chauffer les casseroles et poursuivez la gourmandise sur Instagram: @les_nouveaux_toques (https://www.instagram.com/les_nouveaux_toques). Attention, vous allez avoir l'eau à la bouche !

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