Prata Mat
A podcast by Prata Mat
Categories:
229 Episodes
-
Årets Affärskrog Upper House Göteborg
Published: 09/12/2014 -
"Arbetet bakom en meny är ofta okänt" Monica Sander, Årets hederspristagare
Published: 08/12/2014 -
Ingen chans till genrep. Realtid gäller. 5 dagar till Nobelfesten
Published: 05/12/2014 -
"Kockar förändrar världen" Gissur Gudmundsson, president WACS
Published: 28/11/2014 -
"We're working very accurate" Rasmus Springbrunn, Coach, Swiss Culinary Junior Team
Published: 28/11/2014 -
Fazer Culinary Team Guldmedaljörer i Community Meals, Culinary World Cup
Published: 27/11/2014 -
Lowest VAT in Europe 3% will be raised to 17% " Dave Giannandrea
Published: 26/11/2014 -
Andreas Bernalt har yxat till showbordet, Emilie Nielsen satsar på kontrast
Published: 25/11/2014 -
Laget framför allt, men alla bidrar med det de är bäst på
Published: 25/11/2014 -
Guldregnet har börjat över de svenska kocklandslagen
Published: 25/11/2014 -
"Vi satsar på företag med hög profil" Håkan Åkerström, vd Martin & Servera
Published: 21/11/2014 -
Lätt producera öl, det svåra är att distribuera, Torbjörn Sundwall, vd, Galatea
Published: 21/11/2014 -
"Jag vill förmedla Frankrike" Per Nordlind, krögare, Bistro Jarl
Published: 07/11/2014 -
"Stockholm est très dynamique"Joseph Viola, Bistro Jarl, Stockholm
Published: 07/11/2014 -
Fem euro, kostnadstak för trerätters lunch i Culinary Cup
Published: 06/11/2014 -
Lisbeth Rauden om Restauranggalan 2014 i Radio Stockholm
Published: 06/11/2014 -
"Ständigt nya utmaningar" Jürgen Röder, kökschef, Cirkus med över 50 000 gäster per år.
Published: 29/10/2014 -
"Tävlingssommelierna är viktiga förebilder" Karina Tholin, ordförande SFF
Published: 16/10/2014 -
"Winepassion is growing in Estonia", Karel Veski, Best Sommelier in Estonia, 2014 NM 2014
Published: 13/10/2014 -
"It's all about repeat customers, Matti Wikberg, BW Restaurants Helsinki, Stockholm
Published: 04/10/2014
Samtal med aktuella personer kring det dynamiska restauranglivet. Här kommer profilerna själva till tals. Vi möter kockar och matsalsproffs – servitörer, sommelierer, bartenders, forskare och innovatörer.