il gusto al centro
A podcast by Chiara Tosi
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89 Episodes
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ABC del Gusto: T come Temperatura
Published: 15/10/2021 -
ABC del Gusto: S come Sapore
Published: 08/10/2021 -
ABC del Gusto: R come Retrogusto
Published: 01/10/2021 -
ABC del Gusto: Q come Qualità
Published: 24/09/2021 -
ABC del Gusto: P come Persistenza
Published: 17/09/2021 -
ABC del Gusto: O come Olfatto
Published: 10/09/2021 -
ABC del Gusto: N come Naturale
Published: 03/09/2021 -
ABC del Gusto: M come Moridezza
Published: 27/08/2021 -
ABC del Gusto: L come Leggerezza
Published: 20/08/2021 -
ABC del Gusto: I come Intensità
Published: 13/08/2021 -
ABC del Gusto: G come Gusto
Published: 06/08/2021 -
ABC del gusto: F come Fresco
Published: 30/07/2021 -
ABC del gusto: E come Equilibrio
Published: 23/07/2021 -
ABC del gusto: D come Dolce
Published: 16/07/2021 -
ABC del gusto: C come Cattivo
Published: 09/07/2021 -
ABC del gusto: B come buono
Published: 02/07/2021 -
ABC del gusto: A come Amaro
Published: 25/06/2021 -
intervista: unica Dop italiana di sola capra
Published: 18/06/2021 -
come si riconosce una mozzarella di qualità
Published: 11/06/2021 -
i segreti della mozzarella
Published: 04/06/2021
Pensato per tutte le persone interessate alle questioni di gusto e per tutti i gourmet che si vogliono gustare la vita, questo Podcast mette il gusto al centro.... e cosa vuol dire? Beh non racconta solo del mangiare e bere bene e non si tratta solo di descrivere e ricercare la qualità nei prodotti enogastronomici, ma anche di esplorare il mondo del gusto dando uno sguardo alla sostenibilità, alla biodiversità e alla comunicazione. Tanti sono gli argomenti che affronteremo per rispondere alle nostre papille curiose che vogliono sapere ad esempio quali sono le varietà di cacao, quali abbinamenti inconsueti ed azzardati possiamo proporre a tavola durante una cena con gli amici, la differenza tra formaggi affinati e aromatizzati, come si costruisce un carrello di formaggi, quante sono le varie forme del cioccolato e via così! Inviteremo amici ed ospiti! Risponderemo alle vostre curiosità e valuteremo insieme prodotti e produttori! Dai Fatti un Assaggio e ascolta il Podcast
