Nachtschicht // Der Back- & Genuss-Brotcast
A podcast by Ingmar Krimmer & David Haas
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107 Episodes
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#87 Was gehört zu einem perfekten Frühstück?
Published: 13/10/2022 -
#86 Auf dem Ofenbänkle mit Michael Reber
Published: 06/10/2022 -
#85 Burgerbuns
Published: 29/09/2022 -
#84 Mürbeteig
Published: 22/09/2022 -
#83 Auf dem Ofenbänkle Max Kugel
Published: 15/09/2022 -
#82 Wir sind wieder da!
Published: 08/09/2022 -
#81 Outtakes
Published: 25/08/2022 -
#80 YouTube Live der große Sommerabschluss
Published: 11/08/2022 -
#79 Die große Spätzlefolge
Published: 21/07/2022 -
#78 – Was gehört zu einer guten Brotzeit?
Published: 14/07/2022 -
#77 Auf dem Ofenbänkle mit Bernulf Schlauch
Published: 07/07/2022 -
#76 Der große Nuss-Nougat-Creme-Test
Published: 30/06/2022 -
# 75 Quiche
Published: 23/06/2022 -
# 74 Auf dem Ofenbänkle mit Yannick Berend
Published: 16/06/2022 -
#73 Wie macht man eigentlich Brownies
Published: 09/06/2022 -
#72 Auf dem Ofenbänkle mit Sebastian Benz
Published: 02/06/2022 -
#71 Eine Bäckertour durch Paris
Published: 26/05/2022 -
#70 Marmelade kochen
Published: 19/05/2022 -
#69 Auf dem Ofenbänkle mit Robin Knausenberger
Published: 12/05/2022 -
#68 Wieder da mit allem Möglichen
Published: 05/05/2022
Ein erfahrener Profi- und ein leidenschaftlicher Hobbybäcker aus Schwäbisch Hall geben in diesem Podcast spannende Einblicke in die Welt des Backens. Wie wichtig ist die Wahl der richtigen Zutaten beim Backen? Dinkel, Roggen oder Weizen? Was macht einen guten Sauerteig aus? Diesen und vielen anderen Fragen und Themen widmet sich Bäckereichef Ingmar Krimmer zusammen mit seinem ehemaligen Ausbildungskollegen David Haas. Neben Tipps und Tricks für die heimische Backküche erwartet die Zuhörer die ein oder andere humorvolle Bäcker-Anekdote. Zudem dürfen sie sich auf kleine Ausflüge in andere kulinarische Gebiete mit tollen Gästen freuen, die alle eines gemeinsam haben: Sie brennen für Genuss, gutes Essen und haben eine spannende Story im Gepäck.