Meny

806 Episodes

1. Kanel och kardemumma – så älskade att de nästan känns svenska

   Published: 31/12/2020
2. Vad är svensk matkultur?

   Published: 24/12/2020
3. Vad blir det egentligen för jul i år?

   Published: 17/12/2020
4. Storskalig grisproduktion på ett schysst sätt – går det?

   Published: 10/12/2020
5. Kokböcker att önska sig eller ge bort

   Published: 03/12/2020
6. Den allra bästa lussekatten! (?)

   Published: 26/11/2020
7. Fröer – början till så mycket mat

   Published: 19/11/2020
8. Risk för näringsbrist med proteinskiftet

   Published: 12/11/2020
9. Bakom kulisserna hos Tina och Benny

   Published: 05/11/2020
10. Vägen till ketchup – en resa i flera tusen år, på flera kontinenter

    Published: 29/10/2020
11. Hjärnan får oss att äta fel

    Published: 22/10/2020
12. Fermentation del 3: Slemmig natto, kaffebönor och oliver

    Published: 15/10/2020
13. De underskattade svamparna

    Published: 08/10/2020
14. Dags att syra en chilisås!

    Published: 01/10/2020
15. Fermentering - matlagning med de osynliga små

    Published: 24/09/2020
16. Smaker, intryck och minnen från två år som kock i Japan

    Published: 17/09/2020
17. Så här funkar REKO-ringar

    Published: 10/09/2020
18. Gelato-jakten – vad betyder "äkta" och "egentillverkad"?

    Published: 03/09/2020
19. Ombakat bröd – baka nytt bröd på gammalt bröd

    Published: 27/08/2020
20. Dagens stjärna: Moroten!

    Published: 20/08/2020