Kaffeemacher-Podcast: Coffea
A podcast by Philipp Schallberger
62 Episodes
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An American and a Swiss talk about the Specialty Coffee Industry
Published: 15/08/2023 -
Über Greenwashing, Kaffeeverpackungen und nachhaltige Transformation
Published: 16/07/2023 -
Übers Kaffeerösten mit dem Probat-CTO
Published: 13/07/2023 -
Wie sieht die Kaffeerösterei der Zukunft aus?
Published: 25/06/2023 -
Kaffee, Sklaverei und Kolonialismus
Published: 21/05/2023 -
Die CO2-Emissionen von Kaffeeröstereien
Published: 15/05/2023 -
Jan Wilkens über Klimagerechtigkeit und die Plausibilität des 1,5° Ziels
Published: 10/04/2023 -
Lukas Harbig über die Kaffeezukunft: Realist, Robusta-Advokat und kritischer Geist
Published: 28/12/2022 -
Wie können Cafés und Röstereien die Kaffeewelt verändern?
Published: 21/12/2022 -
Kommt Kaffee in Zukunft aus dem Labor?
Published: 03/12/2022 -
Was bedeutet heute eigentlich Fairer Handel?
Published: 19/11/2022 -
Wurde die Kaffeebranche nachhaltiger in den letzten 20 Jahren?
Published: 12/11/2022 -
Bodengesundheit, Dünger, Pestizide, Biolandbau. Das FiBl ordnet ein.
Published: 05/11/2022 -
Klimaneutraler Kaffee? Wie funktionieren CO2-Kompensationen und wie sinnvoll sind sie?
Published: 30/10/2022 -
Wie bestimmen kleine Unternehmen die Zukunft des Kaffees mit? Philipp Reichel, Communal Coffee, Berlin
Published: 16/10/2022 -
Warum nicht einfach mehr für Kaffee bezahlen? Pablo von Waldenfels & Reena Eddiks, Tchibo
Published: 09/10/2022 -
Wie politisch muss Kaffee sein? Johanna Jacobi, ETH Zürich
Published: 02/10/2022 -
Wo wächst 2050 noch Kaffee? Die Consus-Studie der ZHaW (2022)
Published: 28/09/2022 -
Klimawandel und der Einfluss auf die Kaffeeproduktion. Christian Bunn, CIAT
Published: 18/09/2022 -
Coffee Futurica: Kaffee und Klimawandel. Wo stehen wir? Stefan Ruge, Coffee & Climate
Published: 11/09/2022
Philipp Schallberger diskutiert mit ausgewählten Gästen über die Hintergründe der Kaffeeproduktion, des Handels und die Zukunft des Kaffees im Hinblick auf den Klimawandel. Schallberger ist Teil der Kaffeemacher GmbH in Basel und betreut eine Kaffeeschule, Rösterei und Gastronomiebetriebe mit. Er ist Kaffeeröster, Berater, Referent und Sensoriker.