43 Episodes

  1. Ep 23: Mitsuharu Tsumura - Maido (Lima, Perú) - La Sencillez del Éxito

    Published: 09/01/2023

  2. Ep 22: Alejandro Chamorro - Nuema (Quito, Ecuador) - Una Bandera como Foco

    Published: 19/12/2022

  3. Ep 21: José María Aguirre - Bacchus (Ecuador) - Vino y Memoria

    Published: 06/12/2022

  4. Ep 20: Cristian Puente - Pikaia Lodge (Galápagos, Ecuador) - Cocinar en el Paraíso

    Published: 08/11/2022

  5. Ep 19: Ana Carolina Maldonado - La Comilona Blog / Muyuyo - Los Ángulos de la Comida

    Published: 03/10/2022

  6. Ep 18: Lina Contreras - Uber Eats - La Tecnología al Servicio de la Alimentación

    Published: 31/08/2022

  7. Ep 17: José Sogues - Nuum (Quito, Ecuador) - Cocinar Para Sentir

    Published: 03/08/2022

  8. Ep 16: Lorena Salinas - Cravings Journal - Recetas que Conectan

    Published: 25/07/2022

  9. Ep 15: Isabella Chiriboga - Pez Bela (Quito, Ecuador) - El Mar Como Inspiración

    Published: 20/06/2022

  10. Ep 14: Juan Andrés Pazmiño - Pujol (CDMX, México) - Alta Cocina por Dentro

    Published: 25/05/2022

  11. Ep 13: Andrea López - República del Cacao - Más Allá del Chocolate

    Published: 10/05/2022

  12. Ep 12: Mane Mendoza - Manuel (Barranquilla, Colombia) - Cumpliendo sueños

    Published: 18/04/2022

  13. Ep 11: Ana Villota - María Cocina y Panadería (Quito, Ecuador)

    Published: 07/04/2022

  14. Ep 10: Luis Maldonado - Tributo (Quito, Ecuador)

    Published: 29/03/2022

  15. Ep 09: Juan Sebastián Pérez - Quitu (Quito, Ecuador) - Parte 2

    Published: 16/03/2022

  16. Ep 08: Juan Sebastián Pérez - Quitu (Quito, Ecuador) - Parte 1

    Published: 09/03/2022

  17. Ep 07: Marisa Troya (@fish_your_dish), y dos maneras de reseñar un plato

    Published: 17/02/2022

  18. Ep 06: Iche (San Vicente, Manabí, Ecuador), el oasis que lo conjuga todo

    Published: 07/02/2022

  19. Ep 05: Miguel Ángel Méndez - Ayawaskha Gastro (Madrid, España)

    Published: 18/01/2022

  20. Ep 04: Pablo Mateus y Valeria Ordoñez - Fankør Coffee (Quito, Ecuador)

    Published: 11/01/2022

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A todos nos gusta disfrutar de un buen plato de comida, pero el mundo de la gastronomía va mucho más allá de lo que vemos en nuestra mesa. Acompaña a Pablo Mella en sus entrevistas a los personajes más representativos del panorama culinario latinoamericano, y a su espacio de crítica gastronómica. Si quieres aprender sobre comida, cocina, si eres un foodie en busca de inspiración o te interesa la gastronomía en general, Comiding es el podcast para ti. Sígueme en Instagram: @comiding.pod Contacto: [email protected]

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