153 Episodes

  1. 32. Así trabaja un Tecnólogo Alimentario como responsable de calidad: charlando con inFoodmation

    Published: 05/09/2021

  2. 31. ¿El café sirve para adelgazar? Lo de la cafeína

    Published: 24/06/2021

  3. 30. Cómo evitar intoxicaciones alimentarias en verano

    Published: 18/06/2021

  4. 29. ¿Dátiles para endulzar? Qué pasa con esa movida

    Published: 11/06/2021

  5. 28. ¡Carne podrida! Hay gente que se la come en Internet y podría morir por ello

    Published: 04/06/2021

  6. 27. Saldando deudas pendientes: escuchamos mi entrevista inédita de 2018. Zumos, Nutriscore, La Resistencia

    Published: 29/05/2021

  7. 26. Veganismo: lo de no matar animales

    Published: 20/05/2021

  8. 25. Superalimentos: lo de fliparse con la nutrición

    Published: 14/05/2021

  9. 24. ¿Freír sin aceite? Tremenda fantasía culinaria

    Published: 06/05/2021

  10. 23. Ay, ¡la seguridad alimentaria!

    Published: 30/04/2021

  11. 22. Innovación alimentaria y cómo escribir un libro. Bonuscast feat Miguel A. Lurueña (Gominolas de Petróleo)

    Published: 22/04/2021

  12. 21. Entrevista a Miguel Ángel Lurueña: Gominolas de Petróleo. Que no te líen con la comida, Blogs, TV, Divulgación

    Published: 19/04/2021

  13. 20. De tranquis con SinAzucar.Org: entrevista a Antonio Rodríguez Estrada. Nutriscore, Gordofobia, Redes, Realfooding

    Published: 02/04/2021

  14. 19. Así trabaja una Tecnóloga Alimentaria como Dirección Técnica en laboratorio microbiología: entrevista a Alba Ramírez

    Published: 27/03/2021

  15. 18. Quimiofobia: qué es y cómo desinforma en el etiquetado de los alimentos

    Published: 17/03/2021

  16. 17. De tranquis con Lidia Cigüeña: enfermería, matronería y nutrición

    Published: 12/03/2021

  17. 16. Nutriscore: ¿está todo perdido? #PreguntaSeria

    Published: 03/03/2021

  18. 15. Charlamos con Beatriz Robles sobre divulgación en redes, Saber Vivir, CyTA, su libro: Come Seguro Comiendo de Todo

    Published: 23/02/2021

  19. 14. Sellos de calidad diferenciada en alimentos: DOP, IGP y ETG.

    Published: 18/02/2021

  20. 13. ¿Comemos peor que antes? Papá Pasteur, la EFSA y las vacas locas. Estudiando un Máster. Volumen 2

    Published: 11/02/2021

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El podcast de SefiFood. Creado y locutado por Mario Sánchez Rosagro. Espacio sonoro sobre ciencia y alimentación en general. Divulgación sobre nutrición, tecnología y seguridad alimentaria en particular. Reflexiones, entrevistas y contenidos relacionados con el sector agroalimentario en un tono cercano y sencillo.

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