Sauce Hollandaise: Butter, Ei und Gote

WDR 5 Alles in Butter - A podcast by WDR 5 - Thursdays

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Arts

Letzte Woche gab’s Spargel bei "Alles in Butter". Diese Woche liefern wir die klassische Sauce dazu: Hollandaise. Man kann sie überall fertig kaufen. Aber sollte man auch? Oder geht kein Weg am Selbermachen vorbei? Moderation: Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote

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