Ep.29: I vini passiti. Storie di dolcezza, muffe nobili, vini di ghiaccio e oltre
Vino vicino - A podcast by Jacopo Cossater e Graziano Nani - Chora - Thursdays
Categories:
Vinsanto, muffato, icewine, appassito in pianta o nei fruttai, sui tetti di Pantelleria o sui graticci di Soave. Territori diversi, per una tipologia che unisce tutta Italia: il passito.
