051 Teil 1: Café Blá, München
Theken Talk - Die Meister der Gastronomie - A podcast by Erfolgreiche Gastronomen, Start-ups & spannende Gastro-Konzepte - Thursdays
Stepanie Bjarnason ist halb Isländerin und halb Französin und seit 2016 betreibt sie das Isländische Café Blá in München. Im 1. Teil des Interviews spreche ich mit Stepanie über das Konzept des Café Blá die nordische Kaffeekultur Elfengeheimnisse isländische Traditionen die Reise zu ihrer Identität wie viel sie mit dem Café wirklich verdient u.v.m. Website Café Blá Website Theken Talk
