เศรษฐกิจติดบ้าน EP. 455: ผึ้งตาย หายนะความมั่นคงด้านอาหารจากภาวะโลกเดือด

อาหารที่เรารับประทานอยู่ทุกวันนี้ มีความสัมพันธ์กับการมีชีวิตของผึ้ง สัตว์ตัวเล็กที่เราต่างต้องหลีกหนีให้ไกลจากพิษของเหล็กใน แต่กลับมีความสำคัญต่อการผลิตอาหารเป็นอย่างมาก ผลกระทบจากอุณหภูมิโลกที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องจนเข้าสู่ภาวะโลกเดือด ทำให้จำนวนผึ้งลดน้อยลง นี่เป็นสัญญาณแห่งความหายนะที่กำลังบอกว่า ปัญหาความมั่นคงทางอาหารกำลังจะเกิดขึ้น ความหลากหลายของอาหารจะลดลง ต้นทุนสินค้าบางอย่างมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้น คนจำนวนหนึ่งเข้าถึงอาหารได้ลำบากมากขึ้น ทำไม "ผึ้ง" จึงเป็นตัวชี้วัดความหายนะของความมั่นคงด้านอาหาร ดร.วิทย์ สิทธิเวคิน เล่าให้ฟังในรายการ เศรษฐกิจติดบ้าน ค่ะ