Schysst mat

Hylla myllan!

from Schysst mat | Published 2/9/2021

Jorden vi odlar våra grödor i är en av matproduktionens riktiga doldisar. Det är i det översta lagret, myllan, som mikroorganismerna som gör jorden bördig, finns. Myllan är livsviktig - men hotad! Schysst mat hyllar myllan o lär dig välja råvaror som odlats i god jord. Gäster: Håkan Wallander, professor i mikrobiologi, och Henrik Brandão Jönsson, journalist och författare. 

Om Podcasten

Schysst mat är roligare att laga och smakar också godare! Jordens resurser ska räcka till alla och här har vi som konsumenter ett stort gemensamt ansvar. För att göra det här ansvaret lite lättare att bära har biståndsorganisationen We Effect startat podden Schysst Mat. Generalsekreteraren Anna Tibblin och matinspiratören Sigrid Bárány bjuder in gäster som hjälper dig att sätta solidaritet på menyn. Välkommen till bords!