Nice : découvrez les spécialités niçoises à l'occasion du Carnaval

Après Rio et Venise, bienvenue dans le 3e plus grand carnaval du monde celui de Nice. De la place Massena à la promenade des Anglais en passant par la vieille ville, tout baigne dans des parfums de socca et de pan bagna. Il existe à Nice un inventaire des recettes typiquement locales, afin de fédérer les restaurateurs autour de cette charte "Cuisine Nissarde". Ils s'engagent à proposer au moins 3 recettes traditionnelles : la salade niçoise, la pissaladière, la tourte de blette. Et si vous aimez les vins naturels, direction la Part des Anges avec Benjamin Gravier, caviste du lieu. Michèle Laroque nous raconte son enfance à Nice et son amour pour sa ville. Ecoutez RTL vous régale avec Jean-Sébastien Petitdemange, Jean-Michel Zecca et Louise Petitrenaud du 12 février 2022