Folge #18 - Jan Hartwig - Der 3-Michelin-Sterne Hardliner
Wie Jan Hartwig zu Münchens lang ersehntem 3-Sterne-Koch wurde
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In den "Rolling Pin-Talks" sprechen der Rolling Pin Founder und CEO Jürgen Pichler sowie Redakteur Lucas Palm mit den spannendsten und erfolgreichsten Köchen, Gastronomen, Hoteliers, Sommeliers, Barkeeper… über ihr Leben, Trends, und Erfolgsgeheimnisse. Persönlichkeiten ganz persönlich.