Madanmeldere splittet: Skal man anmelde restauranter med elendige arbejdsforhold?
Borgerlig Tabloid - A podcast by B.T.
Der er stor splittelse blandt danske madanmeldere, når det kommer til, hvordan de skal forholde sig til restauranter, hvor kokke og tjenere har kritisable arbejdsforhold.Det sker efter, at TV2 med dokumentaren med titlen “Den bitre smag af michelin” viser, at underbetaling, mobning, lange arbejdsdag, og kokainmisbrug rumsterer på den danske toprestauranter.Vi taler i Reporterne i dag med de madanmeldere, der besøger og anmelder toppen af dansk madkunst, og spørger dem, om de kan anmelde restauranter, der systematisk udnytter eller undertrykker deres ansatte.Gæster:Joakim Grundahl, madanmelder for PolitikenSøren Frank, madanmelder for BerlingskeVært:August StenbroenTilrettelægger:Alexander BrøndumProducer:Niels Frederik RickersRedaktør:Simon Reenberg
