Dårlige arbejdsvilkår på menuen hos Noma

Den verdensberømte danske restaurant Noma har valgt, at det skal være slut med at tage imod gæster efter 2024. Men Noma - og andre danske top-restauranter- har i mange år efterladt sig et sneglespor af dårlige arbejdsforhold og udnyttelse af udenlandsk arbejdskraft. For kan man egentlig med god samvittighed nyde en Michelin-middag velvidende, at de kokke, der har tilberedt maden, ikke får en krone i løn?Medvirkende:Lisa Lind Dunbar, tidligere tjener og arbejdskultur kritikerQasim Khan, restaurantør og medejer af Donda og Donda Deli Vært:Ida Gaunø Redaktion:Niels Frederik Dybdal RickersLine Schmidt MouridsenRedaktør:Simon Reenberg