Woda ma znaczenie. Jak filtrować w domu i kawiarni?

Woda to ponad 90% zawartości każdej filiżanki kawy! Zastanowimy się jak poprawić smak kawy w domu i w kawiarni. Rozmawiamy o kole smaków (linki do pobrania poniżej) z somelierką wody. Zastanawiamy się co to znaczy, gdy woda jest "futrzasta" i jak można wodą zmienić smak wina. W trakcie rozmowy łączymy się też z Kubą Kalusińskim (bohater odcinka "Modern Barista"), który niedawno otworzył kawiarnię w Poznaniu. Opowie nam o swoim nowym systemie oczyszczania wody. Nasi goście: Anna GórkaEliza MorawskaPiotr WyszyńskiKoło smaków wody:- wersja podstawowa: https://www.brita.pl/ciekawostki/ciekawostki-produkty-profesjonalne/sommelier-wody- wersja zaawansowana: https://bomborasupplies.com.au/news/post/brita-waterwheelPartnerem odcinka jest Brita dostawca rozwiązań dla gastronomii.Sprawdź: https://www.brita.pl/filtry-akcesoria-czesci-zamienne