Alimentação saudável e sustentável

Podcast Biosfera Farol de Ideias / RTP2 - A podcast by Biosfera

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Aquilo que comemos tem um impacto direto nos ecossistemas. Da produção à gestão de resíduos, os sistemas alimentares são exigentes em recursos e podem ser mais ou menos sustentáveis. Já a nossa alimentação pode ser mais ou menos saudável. Conseguimos conciliar estas duas vertentes para uma alimentação mais sustentável e mais saudável? Conversamos com Conceição Calhau, Professora Catedrática na NOVA Medical School.