Henri Alen ja ravintola-alan suuret kysymykset

Henri Alen on koko kansan tuntema kokki, keittiömestari ja ravintoloitsija. Henri on paitsi julkkiskokki myös aktiivinen yhteiskunnallinen keskustelija ja ravintola-alan väsymätön kehittäjä ja puolustaja. Uppoudumme Henkan kanssa syvällisiin keskusteluihin alkutuotannosta alan arvostukseen - tässä jaksossa ollaan isojen ja tärkeiden asioiden äärellä. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.