Especial I aniversario. Alimentación y pastelería saludable con Joaquim Lamora y Jordi Bordas, Primera parte.

🎂 🥳 Celebramos el primer aniversario de nuestro podcast y de qué manera.   En este episodio especial vamos a abordar el término "Saludable".   Necesitamos entenderlo para comprender las necesidades de las personas que consumen pastelería y tratar así de plantear un producto final alineado con dichas necesidades.   Para lo que es vital conocer cuál es la implicación y el impacto de cada ingrediente de la receta en la salud.    Para ello nos hemos desplazado hasta Viladecans en Barcelona, para compartir micrófonos y mesa con Joaquim Lamora, que nos va a ayudar desde el punto de vista de la nutrición y con Jordi Bordas, que nos ayudará a entender cómo podemos elaborar nuestras recetas en consecuencia.    Dicho esto, comencemos por el principio: ¿sabemos qué significa que un alimento sea saludable?   Espero que disfrutes esta primera parte de la charla,    👤 Joaquim Lamora   🌐 Web 🟠 Instagram 👤 Jordi Bordas   🌐 Web 🟠 Instagram 🎙Pastelería que Interesa es el podcast de Pastelería Para Todos   

Om Podcasten

Tamara Viñas, Diplomada en pastelería francesa, es la persona que está detrás de la web https://pasteleriaparatodos.com En Pastelería Que Interesa, entrevista a diferentes expertos, siempre con relación al mundo dulce, para no dejar de aprender y conocer mejor todo lo relativo al dulce.