Vi spiser fremtidens mad

Forestil dig en menu bestående af insekter, tang, 3D-printet kød og andre lækkerier fra laboratoriet. Det kan du lige så godt forberede dig på, fordi fremtiden byder på helt nye fødevarer i takt med, at vi bliver flere og flere mennesker. I dag tager vi forskud på fremtiden og smager på varerne - velbekomme! Medvirkende i dagens program: Camilla Udsen fra Forbrugerrådet TÆNK, Torsten Schmidt, kok og maddesigner, Jan Bojsen-Møller Secher, lektor ved sektion for Veterinær Reproduktion og Obstetrik på Københavns Universitet, Anne Louise Nielsen fra Teknologisk Institut, Anders Riemann, stifter af Nordic Harvest, Carsten Lambrecht, landechef for Burger King, Niels Kaas, chefkasserer i Nationalbanken. ‘Missionen’ er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4. See omnystudio.com/listener for privacy information.