Mission Julegris

Dagens mission er at knække koden til en perfekt og glad flæskesteg. Det er ved at være op over. Kartoflerne skal pilles, mandlerne smuttes og flæskestegen skal i ovnen til julemiddagen. Den skal gerne være sprød og saftig, men hvordan opnår man egentligt denne paradoksale tilstand? Det spørgsmål søger Amalie og Tony et svar på, og de skal tilbage til grisestalden for at finde et svar. De får Alexander Holm fra Den Dyriske Time i studiet, der fortæller om grisens biologi, og hvorfor det er vigtigt, at de dyr vi spiser har haft det godt. Reporter-Jeppe er sendt ud til en svinefarm for at tage temperaturen på den konventionelle julegris og høre historien fra grisens egen tryne. Men bliver det nogensinde jul? Det er spørgsmålet, når Missionen vender tilbage med programmets julekalender. 'Missionen' er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4.See omnystudio.com/listener for privacy information.