Vaut-il mieux consommer du riz ou des pâtes ?

Le riz et les pâtes font tous deux partie de la famille des féculents et il faut dire qu’à ce titre, ils ne jouissent pas de la meilleure des réputations. Le riz et les pâtes sont considérés comme des aliments qui font grossir. Mais les féculents possèdent aussi leurs bienfaits. Et comme le rappelle, le chef du service nutrition de l’Institut Pasteur de Lille, Jean-Michel Lecerf dans les pages de Marie-Claire : « Aucun aliment ne doit être diabolisé. » Quels sont les bienfaits des féculents ? Est-ce que l’un des deux est plus calorique que l’autre ? Que vaut-il mieux consommer ? Écoutez la suite de cet épisode de "Maintenant Vous Savez - Santé". Un podcast écrit et réalisé par Olivia Villamy. A écouter aussi : Pourquoi a-t-on le cerveau qui gèle quand on mange une glace ? Les smoothies sont-ils vraiment bons pour la santé ? Pourquoi attrape-t-on des verrues ? Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices