#8 Tarmflora

Man har ibland sagt att magen är vår andra hjärna. Nu säger en del att magen faktiskt kan vara vår första hjärna! Och nu har nog de flesta hört talas om tarmflora men det är fortfarande relativt nytt för ungefär 95% av all forskning har kommit de senaste 10 åren.   Men vad är egentligen tarmflora? Varför är den viktig? Hur individuellt är det, vad kan man göra för att hjälpa tarmbakterierna och varför blir man så ofta blir sugen på sånt som är dåligt för kroppen?   Henrik berättar om resistent stärkelse och potatisen får upprättelse och Niklas tipsar om en härlig kall potatissallad som också är kanon för tarmbakterierna!   Det här och mycket mer i veckans avsnitt i samarbete med ELON!   Leva Gott! produceras av Poddagency

Om Podcasten

Vill du kombinera den allra senaste forskningen kring mat och livsstil med läckra rätter som får det att vattnas i munnen? Krögaren och TV-kocken Niklas Ekstedt har tillsammans med den prisbelönade journalisten och författaren Henrik Ennart gett ut flera böcker som stakat ut vägen mot framtidens mat och hälsa, däribland Happy Food som blivit en internationell bestseller. När de träffas slutar de aldrig att prata. Här är podden där dom bubblar på om stort och smått, trevligt och ibland lite kaxigt, hela vägen från tarmbakteriernas roll och varför en del blir så orättvist friska och långlivade till hur du lagar till den där alldeles extra goda maträtten som till råga på allt är hälsosam. Leva gott! produceras av Poddagency