Quintili ("Il Salvagente"): «Il 90% del formaggio grattugiato è sano»
Come ogni mercoledì, anche il 1 maggio Riccardo Quintili è stato ospite delle Donne al Volante. Nel corso dell'intervista con Katia De Rossi e Liliana Russo, il direttore de Il Salvagente ha esposto i risultati della loro ultima ricerca sul formaggio grattugiato. La copertina del numero di maggio infatti è intitolata «Le Grane del Grana» ma si riferisce, oltre che al grana, anche al parmigiano e ai mix di formaggi grattugiati. Il direttore ha spiegato: «Abbiamo analizzato 37 buste diverse e 33 di queste non avevano neanche una molecola di farmaci. In quei quattro prodotti abbiamo trovato residui di farmaci che curano i danni da allevamenti intensivi, ma si trattano di mix di formaggi». Ragionando sul bilancio finale dello studio Quintili ha aggiunto: «È un ottimo risultato».