Quintili ("Il Salvagente"): «Abbiamo messo a confronto le pizze surgelate»

Riccardo Quintili, direttore del mensile Il Salvagente è stato l'ospite delle Donne al Volante di mercoledì 13 dicembre. Una ricerca sulle pizze surgelate è il tema affrontato con Liliana Russo e Katia De Rossi. Sono stati messi a confronti 20 marchi e dal punto di vista scientifico si sono concentrati sull'analisi degli ingredienti ultra trasformati, ma Quintili ha semplificato la questione: «Abbiamo valutato come peggiori quelli che la nostra bisnonna non riconoscerebbe come cibo».