Ricette Veneto – Risotto al radicchio

Quantità e ingredienti (5/6 persone):400 gr di riso3 salsicce1 cipolla3 ceppi di radicchio rosso di Treviso IGP, Tardivo1 bicchiere di vino bianco secco1 spicchio di aglio2 noci di burrosale e pepe q.b.30 gr di grana padano grattugiatobrodo di verduraolio extra vergine di oliva