Ricette Veneto - Crocchette di radicchio

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Quantità e ingredienti: INGREDIENTI 400 g di radicchio rosso di Verona10 g di Grana Padano grattugiato70 g di prosciutto cotto1 uovo70 g di pangrattatofarinaoliosalepepePer la besciamella: 2 dl di latte50 g di farina30 g di burro1 tuorlonoce moscatasale

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