Ricette Trentino Alto Adige – Ravioli alla tirolese

Quantità e ingredienti: 250 g di farina di segale250 g di farina bianca2 uovaoliosale800 g di spinaci40 g di burro30 g di farina30 g di grana grattugiato2 bicchieri di latte3 cucchiai di prezzemolo tritato1 cipolla piccolanoce moscatasale80 g di burro80 g di grana grattugiato