Ricette Sardegna – Culurgiones

iSpadellati - A podcast by Mediacube

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Arts Society & Culture

Quantità e ingredienti:Per la pasta300 g di farina 00200 g di semola di grano duro290 g di acqua15 g di olio extra vergine d'olivasale qbPer il ripieno1 kg di patate80 g di olio extra vergine d'olivafoglie di menta una manciata100 g di pecorino sardo grattugiatouno spicchio d'aglioPer il sugo500 ml di passata di pomodoro2 cucchiai di olio extra vergine d'olivauno spicchio d'aglio4-5 foglie di basilico fresco

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