Ricette Piemonte - Agnolotti

iSpadellati - A podcast by Mediacube

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Arts Society & Culture

Quantità e ingredienti: INGREDIENTI PER LA PASTA ALL'UOVO (PER CIRCA 40 AGNOLOTTI)Farina 00 300 gUova (3 medie) 210 gPER IL RIPIENOCipolle 1Aglio 2 spicchiBrodo di carne 1,5 lVitello polpa 200 gManzo polpa 400 gLonza di maiale 100 gUova medio 1Verza 2 foglieNoce moscata q.b.Sale fino q.b.Pepe nero q.b.Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 60 gBurro 40 gRosmarino 6 rametti

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