Ricette Marche – Ravioli ortiche e spinaci

Quantità e ingredienti: 200 g di farina2 uovasale250 g di foglioline di ortiche250 g di spinaci o bietole200 g di ricotta1 uovo80 g di Grana Padano grattugiato1 cucchiaino di buccia grattugiata di limone1 pizzico di maggiorana1 pizzico di noce moscatacannella (facoltativa)sale