Ricette Lombardia – Tagliatelle al ragù di lago
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Quantità e ingredienti: 320g di pasta all’uovo, secca200g di pomodori maturi30g di Olio extravergine di oliva Laghi Lombardi DOP70g di vino passito, bianco100g di trota100g di lavarello100g di pesce persico5g di prezzemolo tritato2g di timo5g di aglio