Ricette Friuli Venezia Giulia - Gnocchi di susine triestini

Quantità e ingredienti: Per gli gnocchi:300 gr patate lessate e pelate300 gr farina “00”1 uovo intero e un tuorlosale fino q.b.Per il ripieno:8 susine mature100 gr pangrattato30 gr burro30 gr zucchero di cannaun cucchiaino di cannellaPer la finitura:ripieno degli gnocchiburro