Ricette Friuli Venezia Giulia - Brodetto alla Triestina

Quantità e ingredienti: 5 kg di pesce a scelta tra quelli di piccola taglia (scarpena, rospo, ragno, gronco, lucerna, ecc.)qualche pannocchia o scampoqualche mollusco (seppie o calamari)1 cipolla1 spicchio d'aglio1 tazzina di farina di frumento1 bicchiere di vino biancopoca salsa di pomodoroprezzemolo (facoltativo)olio extravergine d'olivasale e pepe