Ricette Basilicata – Minestra Spersa
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Ingredienti per 4 persone 500 gr di verdure di campo miste (cicoria, finocchietto, rucola selvatica, foglie di fiori di zucca e zucchine, borragine varia)2 patate medie2 pomodori maturi spellati e schiacciatia cotenna di maiale pre-lessatamezza cipolla tritata1 spicchio di aglio1 pizzico di polvere di peperone dolce seccosaleolio di oliva
