Ricette Abruzzo – Tagliatelle con le lumache

Quantità e ingredienti: 600 g di tagliatelle all'uovo3 kg di lumache piccine di terra6 pomodori maturi privati di semi1 dl di olio d'olivaacetoun peperoncino tritato o pestato2 spicchi d'aglio tritato1 rametto di rosmarino tritatoqualche foglia di mentuccia e di salviamaggioranapimpinellasale e pepe