Fermentacja precyzyjna - nowa era w produkcji żywności

Goście Dwójki - A podcast by Polskie Radio S.A.

Try Bookbeat 60! days for free, click here

Enjoy a whole world of audiobooks and e-books, everything from new releases to the classics

Sponsored

Categories:

Society & Culture

Na czym polega fermentacja precyzyjna? Gdzie znajduje swoje zastosowanie? Jakie produkty można dzięki niej uzyskać? W jaki sposób może wpłynąć na przemysłowa produkcję żywności? O alternatywnej żywności w "Drodze przez mąkę" opowiedziała dr Bogna Borowiec.