01. Ser un buen sumiller. Sergio Serra

Tengo el honor de entrevistar a un referente en el mundo del vino. Sergio en esta entrevista nos cuenta como empezó su bagaje por este sector, nos habla de las tendencias actuales sobre gustos y elaboraciones; además como presidente la Asociación Valenciana de Sumilleres (ASVASU), menciona cuáles son sus actividades y como poder acceder a ella, pero también nos viene a contar la filosofía y el trabajo que hace en la actual bodega para la que trabaja como delegado comercial de la zona del levante, Bodegas Paco&Lola. Sergio y yo rompimos el hielo y pasamos un ratito de lo más a gusto. Esperamos que os guste. Links: Instagram: @sersedu @paco_lola @asvasuvalencia https://www.facebook.com/asociacion.valencianadesumilleres/ http://www.pacolola.com Libro recomendado: "Qué vino con este pato" de Ferrán Centelles.