Dietario Disperso | Ep. 3 | Empanadas, Juan Valdez y el primer trago de cerveza

Tercer episodio de Dietario Disperso, un viaje por la semana gastropolítica de Maxi Guerra. Jueves 11/5 - Las encarnaciones de Juan Valdez Citas: Café, de Nicolás Artusi; publicidades históricas de Juan Valdez Música: Serge Gainsbourg, Dave Brubeck, Marc Ribot Viernes 12/5 - Escribir sobre el hambre Citas: Mi yo gastronómico, MFK Fisher Música: Power Punch Sábado 13/5 - Adas be hamod (receta) Citas: La cocina libanesa, Andrèe Maalouf Música: Maximiliano Martínez Domingo 14/5 -El primer trago de cerveza Citas: Saber comer, Michael Pollan; El primer trago de cerveza y otros placeres de la vida, Philippe Delerm Música: Vincent Delerm Lunes 15/5 - El efecto Chamfort Citas: Antropología de los sentidos, David Le Breton Música: Serge Gainsbourg, Luigi Boccherini Martes 16/5 - Empanada de cliché Música: Cuarteto Ricacosa Miércoles 17/5 - Mapa culinario de una ciudad caótica Citas: Madre, hermana, amante, Jarvis Cocker; Documental City of Gold, Laura Gabbert Música: Jarvis Cocker, Beck, Pulp Dietario Disperso es un podcast semanal escrito y narrado por ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Maxi Guerra⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠. El diseño de portada es de ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Pablo Corrado .⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Pueden suscribirse y activar las notificaciones en el canal Gastropolítica y enterarse de novedades en la cuenta ⁠⁠⁠⁠⁠@gastro_politica⁠ de twitter e instagram. ⁠⁠⁠También pueden escuchar la primera temporada completa de la serie Gastropolítica y sus episodios extra. Grazie mille.