Un plat amb t�fona a casa: plaer m�xim per 10 euros

El cuiner Jordi Vil� ens porta un altre plat de la cuina catalana tradicional que ens far� venir salivera: farcellets de col amb patata i botifarra de perol, que corona amb t�fona negra. Aprofitem per parlar de com podem cuinar amb una de les estrelles de la temporada, el bolet m�s preuat i cotitzat. El forner Daniel Jord� ens porta un pa de patata per acompanyar el plat i la sommelier Clara Ant�nez hi posa el vi. Anem al Teatre Lliure de Montju�c per descobrir l'�ltim treball de l'artista d'Arenys de Mar Neus Masdeu. "Seitons Masdeu, hola i ad�u!" mostra el dilema entre dedicar-se al m�n de l'art o al m�n empresarial, i el proc�s per muntar una petita empresa de seitons en vinagre, amb tots els obstacles que s'han de salvar. Acabem fent gana amb la recomanaci� de Philippe Regol, que ens parla del restaurant El Cup Vell, a Tarragona.