Maridatge oriental

Solem pensar que per a un garrinet, el millor vi �s un Ribera del Duero; per a uns cal�ots, un cava o un trepat; per a un foie, un Sauternes... I trobar�em molts exemples/t�pics m�s. Qu� passa amb el menjar xin�s? I amb el japon�s? En el programa d'avui portem dos dels millors restaurants de Barcelona de menjar asi�tic i un exemple de maridatge adient, un escum�s rosat. Hi participen Albert Raurich i Tamae Imachi, xef i sommelier respectivament del restaurant Dos Palillos, i Llu�s Kao, sommelier del restaurant Shanghai, amb el seu company de tast Roger Poch, representant de Recaredo. Anna Vel�zquez, en�loga de Vardon Kennet, ens porta el seu exclusiu escum�s de Pinot Noir. La ca�adora de productes ens portar� un wasabi fet a casa nostra, a Viladrau, per part de l'empresa catalana Yamaaoi.