Maridatge amb ostres

En el programa d'avui fem un maridatge d'un producte que se sol considerar de luxe, per� que �s cada cop m�s assequible: les ostres. El que farem ser� maridar-les amb diferents vins. El maridatge el guiar� en Jordi Ayuso, sommelier de la botiga Petit Celler de Barcelona, i les ostres van a c�rrec de Carles Xanc�, representant de l'ostrer Sorlut, que ens porta tres tipus d'ostra diferents. El "Simposi" tractar� sobre els excessos de vi a l'antiguitat i "La ca�adora de productes" ens porta una nova q�esti�: sab�eu que vins i flors tamb� han anat agafades de la m� hist�ricament? Ens ho explica l'Assumpta No�, de Flors No�, una empresa familiar ubicada al Maresme dedicada al cultiu de la flor tallada i la planta ornamental.