Les mil i una possibilitats de la cuina del porc

El porc �s l'animal m�s aprofitat, des del cap fins a la cua, i �s la carn m�s consumida del m�n. Des de FIPORC, la fira del porc de Riudellots de la Selva, parlem de les qualitats d'aquesta carn i com n'aprofitem cada pe�a a la cuina amb Pep Nogu�, Merc� Roura i David Sanglas.