La f�brica de xocolata de Lluc Crusellas, el millor xocolater del m�n

Anem a Vic i entrem a l'obrador de Lluc Crusellas, millor xocolater del m�n despr�s de guanyar el World Chocolate Masters a Par�s. Ens explica com fa les mones de Pasqua i com treballa la xocolata. Carme Gasull, a "Menuts Gasull", ens explica plats i receptes que es fan amb sang: des d'embotits com el botifarr� fins als civets. S�lvia Anglada, cuinera i propiet�ria d'Es Tast de Na S�lvia, a Ciutadella, i el mestre xarcuter Xesc Reina ens parlen de la seva relaci� amb la sang. Tamb� visita el restaurant can�bal Philippe Regol, que ens explica la seva experi�ncia menjant al Miramar, a Llan��, el restaurant de Paco P�rez. Tamb� ens revela la seva llista de restaurants on menjar un bon plat de p�sols. Descobrim el so del Salvador Garcia-Arb�s i obrim gana amb l'especialitat del restaurant Les Palmeres de les Cases d'Alcanar, al Montsi�.